決定版！きゅうりのぽりぽり漬け
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
自家製！浅漬け♫
ポリポリ止まらない(^^)
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐできる浅漬けの素です。
きゅうり以外のお好きな材料でもどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
調味液をすべて混ぜ合わせます。
『やさしいお酢』という製品を使用、まろやかな酸味です。普通のお酢は少し少なめでも。 -
- 2
水洗いしたきゅうりの両端を切り落とします。
-
- 3
簡単♫きゅうりのアク抜き
レシピID: 20958313 -
- 4
ピーラーで縞模様に皮を剥き、半分に切ります。
-
- 5
さらに食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 6
調味液ときゅうりを保存袋に入れて冷蔵後で寝かせます。
-
- 7
30分〜ひと晩漬けたら完成です。
※漬ける時間が30分〜1時間程度の場合は調味液の水の量を半分にしてください。 -
- 8
お皿に盛りつけたらできあがり。
-
- 9
昆布としょうがが入ったバージョンはこちら！
レシピID:20935131 -
コツ・ポイント
縞模様に皮を剥くと味が染みやすい。
漬ける時間が短い場合は水の量を減らして濃いめに。
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