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さっぱり手羽元〈梅酒入り〉
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さっぱり手羽元〈梅酒入り〉-レシピのメイン写真

さっぱり手羽元〈梅酒入り〉

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

ガッツリお肉を食べたいけど、サッパリもという時におすすめです♪酢と梅酒でほろっと崩れてうまうまです！
このレシピの生い立ち
これまでも酢と醤油等で作っていましたが、梅酒を入れてみたら美味しいのではと思い作ってみました(^^)

ガッツリお肉を食べたいけど、サッパリもという時におすすめです♪酢と梅酒でほろっと崩れてうまうまです！
このレシピの生い立ち
これまでも酢と醤油等で作っていましたが、梅酒を入れてみたら美味しいのではと思い作ってみました(^^)

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さっぱり手羽元〈梅酒入り〉

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

ガッツリお肉を食べたいけど、サッパリもという時におすすめです♪酢と梅酒でほろっと崩れてうまうまです！
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これまでも酢と醤油等で作っていましたが、梅酒を入れてみたら美味しいのではと思い作ってみました(^^)

ガッツリお肉を食べたいけど、サッパリもという時におすすめです♪酢と梅酒でほろっと崩れてうまうまです！
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これまでも酢と醤油等で作っていましたが、梅酒を入れてみたら美味しいのではと思い作ってみました(^^)

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材料

  • とり手羽元 7〜8本
  • ゆで卵 2個
  • 米酢 100cc
  • だし醤油 100cc
  • 水 50cc
  • みりん 大さじ3
  • 梅酒 大さじ3
  • ハチミツ 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜（薄切り） 3〜4枚
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作り方

  1. 1

    とり手羽元は軽く洗ってペーパー等で拭いておく

    • さっぱり手羽元〈梅酒入り〉作り方1写真
  2. 2

    卵は茹でて、生姜は薄切り、ニンニクは潰しておく

    • さっぱり手羽元〈梅酒入り〉作り方2写真
  3. 3

    鍋に米酢、醤油、水、味醂、梅酒、生姜、ニンニクを入れてから火を点けて沸騰したら中火弱にして手羽元、玉子を入れる

    • さっぱり手羽元〈梅酒入り〉作り方3写真
  4. 4

    アルミ箔等で落し蓋をして更に鍋の蓋もして中火弱で15分位コトコト煮る、残り5分位でハチミツを入れて仕上げる

    • さっぱり手羽元〈梅酒入り〉作り方4写真

コツ・ポイント

煮過ぎると、硬くなるのでご用心くださいね！私のお醤油はだし醤油を使用してますので濃い目の醤油の場合は少し控え目が良いかも^ ^

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2022/07/13 04:44に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

鶏肉 ゆで卵 はちみつ にんにく 梅酒 しょうが 手羽元

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