夏に食べたいホテルカレー風
ぷりちゃんキッチン @cook_40145045
時短で時間をかけたようなカレーができます。
じゃがいもがはいってないので残ったら冷凍も簡単にできます。
このレシピの生い立ち
具が溶けたホテルカレーが好きな旦那とじゃがいもなどの具が好きな娘2人とも満足するカレーを作るために考えました。
夏に食べたいホテルカレー風
時短で時間をかけたようなカレーができます。
じゃがいもがはいってないので残ったら冷凍も簡単にできます。
このレシピの生い立ち
具が溶けたホテルカレーが好きな旦那とじゃがいもなどの具が好きな娘2人とも満足するカレーを作るために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍玉ねぎをはじめは強火で解凍できたら中火にして少し茶色くなるまで10分くらい炒める
-
- 2
トマトはヘタを取りりんごは皮をむきたねをとる。合わせてミキサーにかける
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- 3
骨つき肉は水から玉ねぎが茶色くなる間煮ておく。
-
- 4
玉ねぎが茶色くなったら工程2の材料も入れ、沸々したら骨つき肉を煮た煮汁とカレー粉を入れ弱火で10分は煮る。
-
- 5
茹でた骨つき肉を具として使う場合は工程4で一緒に入れて煮てもおいしくできます。
- 6
お好きな野菜やお肉を揚げておく。
- 7
ガラムマサラはあれば最後に少々入れてください。
コツ・ポイント
玉ねぎは切るのがめんどくさいし、なかなか茶色くならないので、冷凍を使い時短。
カレールウによって煮汁の量は調整してください。今日はゴールデンカレーだったので、1400mlの水が必要でしたが、トマトとりんごをいれたので、1ℓの水にしました。
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