簡単韓国風スープ炒味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。キムチで簡単韓国風味噌スープ味がご飯によくあう！
このレシピの生い立ち
卵月ねうさぎ2014さんのキムチで韓国風味噌スープの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分に分けて粗めに刻んでから◎をら絡めてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（キムチは大きい物は刻んでから）
-
- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
-
- 6
大根は5mmくらいの短冊切りにします
-
- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
-
- 8
人参は大根より少し細めに切ります
-
- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
-
- 10
ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップします。
-
- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつのほうがいいです）
-
- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
-
- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
ニラの代わりにチューブ生姜で風味を出しています。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
- 19
キムチの量や種類は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。スープにする場合はレシピIＤ679004をご覧下さい作り方18、19もご覧下さい。
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