キクラゲのピリ辛佃煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
コリコリ食感がクセになるキクラゲのピリ辛佃煮です。黒酢で甘酸っぱさとコクをプラス！おにぎりの具や混ぜご飯にも使えます♪
このレシピの生い立ち
キクラゲの新しい食べ方を考えてみました。
キクラゲのピリ辛佃煮
コリコリ食感がクセになるキクラゲのピリ辛佃煮です。黒酢で甘酸っぱさとコクをプラス！おにぎりの具や混ぜご飯にも使えます♪
このレシピの生い立ち
キクラゲの新しい食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
キクラゲを熱湯で30秒ゆでて水をきり、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
★を混ぜておく。 - 2
フライパンに油を入れて熱し、キクラゲを入れて1〜2分炒める。
- 3
★を加えて炒め、水分をほぼ飛ばす。(中火で5分くらい)
- 4
白胡麻を加えて混ぜ、火を止める。
- 5
器に入れる。
コツ・ポイント
キクラゲは味がつきやすいので少し炒めるだけで作れちゃいます♪
辛めなので豆板醤の量はお好みで加減してください。
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