☆じゅわっと☆生姜の香る肉じゃが
生姜が香るさっぱりとした美味しさの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
母の作る肉じゃがをもとに作りました。
作り方
- 1
生姜を細切りにする。
- 2
じゃがいもは4等分に、玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りにする。
- 3
牛肉は5センチ幅に切る。
- 4
鍋にサラダ油を入れ、生姜を弱火で炒める。
- 5
生姜の香りがしてきたら、牛肉を入れて強火で炒める。
- 6
じゃがいも、玉ねぎ、人参を加え、中火で炒める。
- 7
全体に油が回ったら、☆を入れ、蓋をして、中火で15分煮込む。
- 8
灰汁を取り、醤油を加えて一煮立ちさせたら出来上がり☆
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
生姜を入れるとさっぱりして食べ易いです。
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生姜香る肉じゃが 生姜香る肉じゃが
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トップ写真変更しました！赤み肉も柔らかく食べられる肉じゃがです。ちょっと高価なお肉で美味しい肉じゃがを♡
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