新じゃがのだし煮
YONPO @cook_40165987
新じゃがを甘めの味で根菜と相性ばっちりほっとする煮物です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の煮物です。季節のもので、秋は里芋も美味しいです。
新じゃがのだし煮
新じゃがを甘めの味で根菜と相性ばっちりほっとする煮物です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の煮物です。季節のもので、秋は里芋も美味しいです。
作り方
- 1
ゴボウはさっと下茹でしておきます。材料はすべて乱切りにしておきます。
- 2
竹輪以外の材料をいれ、水とすべての調味料をいれコトコト15分から20分弱めの火加減で煮て下さい。
- 3
最後の５分くらいで竹輪を加えます。
コツ・ポイント
根菜を加えると味がグッとアップします。下茹でして柔らかく仕上げます。
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