簡単！桃とマスカルポーネチーズのデザート
レモンレモンクリーム @cook_40301803
暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
このレシピの生い立ち
日高シェフのお店でデザートに頂いたチーズ入りのマンゴースープがとても美味しかったので作ってみました。
簡単！桃とマスカルポーネチーズのデザート
暑い夏にさっぱりとしたレモンの風味が効いた柔らかいチーズが桃と合います。
もちろんマンゴーやマンゴーの缶詰でもOKです
このレシピの生い立ち
日高シェフのお店でデザートに頂いたチーズ入りのマンゴースープがとても美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
ボール等に同量のマスカルポーネチーズとクリームチーズにレモン汁を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします
- 2
桃一個は食べやすい大きさにカットして少し冷蔵庫で冷やします
- 3
もう一つの桃は刻んでジュースにします。こちらも短時間冷やします
- 4
少し深さのあるお皿に桃と１のチーズ、ミントの葉を盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
クリームチーズは室温で柔らかくして使いましょう。
冷やして食べると美味しいですね。
でも桃の色が変わらないうちに食べましょう
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桃の甘味をチーズの塩味が、桃を更に美味しくする♪冷たいアイスといっしょに食べれば、更に美味しく頂けますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875172
