めちゃめちゃ簡単！麻婆茄子
まなてぃ1996 @cook_40227950
菜園の茄子ができたので！
我が家は濃い味ですので、薄味の方はお醤油で調節してください！
このレシピの生い立ち
レトルトの素の味が何となく嫌でウチ味にチャレンジし、やっとまとまった味になったので、娘への覚書です！
めちゃめちゃ簡単！麻婆茄子
菜園の茄子ができたので！
我が家は濃い味ですので、薄味の方はお醤油で調節してください！
このレシピの生い立ち
レトルトの素の味が何となく嫌でウチ味にチャレンジし、やっとまとまった味になったので、娘への覚書です！
作り方
- 1
今回は大きめのナス
-
- 2
ナスをお好きな大きさに切ります
-
- 3
あればピーマンやししとう、にんじんなどお好みで！
- 4
かなり濃い味のようなので醤油は少なめで調理してみてください！
- 5
☆の調味料を混ぜておく
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- 6
180℃のあぶらでナス(野菜)を軽く揚げ、油を切っておく
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- 7
油で揚げない場合は多めの油をひいて揚げ焼きする
- 8
フライパンに油をひく(分量外)にんにく、しょうがのチューブをいれる
-
- 9
ひき肉を投入し色が８割程かわるまでほぐしながら炒める
-
- 10
８にネギ投入
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- 11
ナス(野菜も)投入
-
- 12
☆の調味料をいれ、とろみがついてきたらごま油を回しいれたら完成
-
- 13
お野菜は何でも合いますよ！
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