作り方
- 1
オクラは軸を落とし、三等分に切っておく。
- 2
ボールにオクラを入れ麺つゆ・ニンニクを入れ軽く揉む。
- 3
片栗粉を入れる。
- 4
片栗粉を絡める。
(ここで放って置かないですぐに揚げましょう) - 5
170度位で表面がカリッとなったら網ですくいあげる。
コツ・ポイント
★生でも食べられるオクラだから揚げすぎに注意。
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