なすとエリンギの煮びたし
ふーみん13 @cook_40303968
プリプリで煮汁がしみたエリンギが今回のMVPです！
よく冷やして食べましょう。
なすはあく抜きしてからがオススメ。
このレシピの生い立ち
きのこ入れたらかさ増しできて美味しいんじゃね！？となりました…。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、エリンギを１口サイズに切っていく。
- 2
ごま油をひいたフライパンで少し炒め、砂糖を加えて艶が出るくらいまで炒める。
- 3
みりん、酒、めんつゆをひとまわし加えてしばらく火を通す。味見してみて濃かったら水を足す。
- 4
味が入るまで煮込んで完成～。
コツ・ポイント
エリンギ入れてかさ増し！
オクラや他の野菜も入れればもっと食べ応えアップですね！
リアクション
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