お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め
なぎおママ @cook_40353265
母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ（味付けはうま味調味料としょうゆだけ！）に、鶏がらスープを加えました。うま味が増して野菜が苦手な小1次男もこれなら食べてくれます！
お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め
母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ（味付けはうま味調味料としょうゆだけ！）に、鶏がらスープを加えました。うま味が増して野菜が苦手な小1次男もこれなら食べてくれます！
作り方
- 1
にんじん、ピーマンを細めの千切りにする
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- 2
フライパンにごま油をひき、切ったにんじんとピーマンを中火で炒める
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- 3
しんなりしてきたら◆の調味料を加えて弱火でさらに炒める
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- 4
最後に鍋肌にしょうゆをわましかけ、全体に味をなじませて完成！
-
- 5
わが家はいつも多めに作り、お弁当用に小分けにして冷凍します。色どりも栄養バランスもいいのでとっても便利です！
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コツ・ポイント
野菜を細く切ると味もしっかりついて食感もよく、食べやすいです。ごま油で炒めるのがポイント♪
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甘辛い味付けで、ごはんがすすむぅ（＾＾）子供にいつも「お弁当に入れて～」と、リクエストされるおかずです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879813
