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お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め
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お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め-レシピのメイン写真

お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め

なぎおママ
なぎおママ @cook_40353265

母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
このレシピの生い立ち
母のレシピ（味付けはうま味調味料としょうゆだけ！）に、鶏がらスープを加えました。うま味が増して野菜が苦手な小1次男もこれなら食べてくれます！

母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
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お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め

なぎおママ
なぎおママ @cook_40353265

母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
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母のレシピ（味付けはうま味調味料としょうゆだけ！）に、鶏がらスープを加えました。うま味が増して野菜が苦手な小1次男もこれなら食べてくれます！

母が作ってくれたお弁当にいつも入っていた、大好きなおかずです！
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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 3〜4個
  • ◆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◆うま味調味料（なくてもOK） 少々
  • しょうゆ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマンを細めの千切りにする

    • お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、切ったにんじんとピーマンを中火で炒める

    • お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら◆の調味料を加えて弱火でさらに炒める

    • お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に鍋肌にしょうゆをわましかけ、全体に味をなじませて完成！

    • お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め作り方4写真
  5. 5

    わが家はいつも多めに作り、お弁当用に小分けにして冷凍します。色どりも栄養バランスもいいのでとっても便利です！

    • お弁当にもいい！◆にんじんピーマン炒め作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を細く切ると味もしっかりついて食感もよく、食べやすいです。ごま油で炒めるのがポイント♪

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なぎおママ
なぎおママ @cook_40353265
2022/07/28 08:35に公開
「ママ！今日のごはん、何？」
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン

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