梅酒・梅シロップの梅で♡簡単梅ジャム
ハタチの女子大生 @cook_40191046
梅酒や梅シロップで余った梅も、ジャムにして美味しく食べられます♡甘酸っぱくて美味しいです。パンやヨーグルトにどうぞ！
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいなかったので
梅酒・梅シロップの梅で♡簡単梅ジャム
梅酒や梅シロップで余った梅も、ジャムにして美味しく食べられます♡甘酸っぱくて美味しいです。パンやヨーグルトにどうぞ！
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいなかったので
作り方
- 1
梅のタネを取って刻む。
- 2
鍋に1と、水を梅が浸るくらい入れ、木べらでかき混ぜながら火にかける。
- 3
くつくつしたら砂糖を入れ、弱火でかき混ぜながら30分程煮詰める。(途中灰汁が出たら取り除く。)
-
- 4
熱いうちに清潔な瓶に移し入れる。
- 5
食べきれない場合は、ジップロックなどに入れて冷凍すると長持ちします！
コツ・ポイント
梅シロップの梅がやや固めだったので、先に刻みました。
柔らかければそのまま入れて火にかけ、木べらで潰したらいいと思います。
その場合は、砂糖の分量に注意してください。
梅ジャムは冷めると固くなるため、出来上がりはやや水っぽくても大丈夫です。
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るめいのばあば -
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