水溶性食物繊維！ワカメとキノコの梅肉和え
kuishinb0w @cook_40349960
キノコたっぷりで食物繊維豊富！ダイエット中の方にもお勧めです。
ワカメのミネラルで美容効果アップ！
このレシピの生い立ち
ワカメもキノコもゴマもたくさん摂りたかったので
水溶性食物繊維！ワカメとキノコの梅肉和え
キノコたっぷりで食物繊維豊富！ダイエット中の方にもお勧めです。
ワカメのミネラルで美容効果アップ！
このレシピの生い立ち
ワカメもキノコもゴマもたくさん摂りたかったので
作り方
- 1
ワカメは水に戻しておき、しっかりと水気を切る
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- 2
梅干しを包丁で叩き、麺つゆ、お酢、ごまと一緒に混ぜておきワカメも投入
この時点で半分くらいは別タッパーで保存。 -
- 3
しめじ（お好きなキノコでOK）を耐熱容器に入れて軽く塩とお酒を振ってラップで2分くらい
-
- 4
キノコの粗熱が取れたらタレのボールに入れて絡める
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コツ・ポイント
ワカメの汁気はしっかり切るのと、キノコ類は水溶性食物繊維のため、茹でずにレンジがお勧めです。
キノコは傷みやすいので、調味料を入れたら半量は別容器に移し、残りにキノコを加えるのがお勧めです。
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