明太子ポテトサラダ☆なめらか☆バター入り
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
じゃがいもにバターと牛乳を加えてなめらかに☆明太子のほどよい辛さとよく合います。簡単☆お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
☆マッシュポテトのレシピで、なめらかにマッシュポテトを作ったのがとてもおいしかったので、それをアレンジして明太子ポテトサラダにしました。
☆とてもおいしいですよ。
明太子ポテトサラダ☆なめらか☆バター入り
じゃがいもにバターと牛乳を加えてなめらかに☆明太子のほどよい辛さとよく合います。簡単☆お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
☆マッシュポテトのレシピで、なめらかにマッシュポテトを作ったのがとてもおいしかったので、それをアレンジして明太子ポテトサラダにしました。
☆とてもおいしいですよ。
作り方
- 1
じゃがいもを厚さ3ミリから5ミリでスライスする。皮をむいてから、最初に半分に切ると、まな板の上でスライスしやすいですよ☆
-
- 2
スライスしたじゃがいもを鍋に入れて水を加えて、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
きゅうりは薄くスライスして、ラップの上で塩を振り、軽く揉んで丸めておく。その後、軽く水洗いをし水を切っておく。
-
- 4
明太子の薄皮にキッチンバサミで切れ目を入れ、スプーンで丁寧に明太子の粒を取り出しておく。
-
- 5
ハムは1.5センチ角ぐらいに切ってほぐしておく。
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- 6
茹で上がったじゃがいものお湯を切り、鍋の中でマッシャーで柔らかくなるまでつぶしバターを加える。
-
- 7
牛乳と塩こしょうコンソメ顆粒少々を加えてなめらかになるまで潰す。
-
- 8
マヨネーズと明太子、砂糖を加えてよく混ぜる。下準備した☆印の材料を加えて混ぜる。
- 9
お皿に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
☆じゃがいもは、なめらかになるようによく茹でると、バターと牛乳で、さらに美味しくなめらかに仕上がりますよ☆
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