作り置き！ミキサーで簡単スタミナ豚そぼろ

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さりまっち
さりまっち @cook_40337599

夏の暑さに負けないスタミナ肉味噌！ミキサーで速攻簡単です♡作り置きしてご飯に乗せて丼に！野菜と一緒におかずにも！

このレシピの生い立ち
ガッツリした元気の出るものを食べたくて！

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材料

5人分
  1. 豚ひき肉 500g
  2. 玉ねぎ(小) 1個
  3. にんにく 2片
  4. しょうが 1片
  5. ☆合わせ味噌 大さじ5
  6. ☆みりん 大さじ5
  7. ☆醤油 小さじ5
  8. ☆砂糖 小さじ5
  9. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、生姜は皮をむいて適当な大きさに切っておく(ミキサーが回りやすくなる程度で可)。

  2. 2

    1と☆の調味料をミキサーなどにかけて混ぜる(無ければすりおろしでも)。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、ミキサーの中身を全て投入して10分程中火で煮詰める

  5. 5

    煮詰まって油が透明になったら完成！

  6. 6

    夏野菜とナンプラーで炒めればなんちゃってガパオ風にも！(ID 20933427)

コツ・ポイント

にんにく、生姜はお好みで増減して下さい！ミキサーがなければ玉ねぎ、にんにく、生姜すりおろしでも大丈夫です。

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レシピ作者

さりまっち
さりまっち @cook_40337599
に公開
北海道の働く母です。5人分のご飯と3人分のお弁当頑張ってます！お弁当のすき間を埋めるため、日々奮闘中です☆
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