製氷皿でぷるぷる水羊羹
WANKOSOBA @cook_40036917
白あんで作る水羊羹です✨
製氷皿で作るので盛り付けもカジュアルになります！
フルーツを添えても(o^-')b !
このレシピの生い立ち
自宅に大量にある白あんを消費したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
製氷皿を水で濡らしておく。
こうすると型外れが良いです。 - 2
白あんにスキムミルクを振るい入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
水に粉寒天を入れ良く混ぜて溶かしてから火にかける。
- 4
沸騰したら1～２分煮詰めて火を止める。
- 5
④に砂糖をいれて溶かし、そこに②を3～4回に分けて少しずつ混ぜて溶かす。
- 6
製氷皿に流し入れて冷蔵庫で二時間程しっかりと冷やす。
- 7
冷やし固まったら型から外す。
ナイフなどを縁から入れて少し持上げるときれいに外れると思います。 - 8
お好みできな粉をかけてどうぞ！
コツ・ポイント
寒天はしっかりと煮とかしてくださいね。
いろんな型で作ってみてください。
あずきのこしあんでも作れます。
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