Ⓔわらびの卵とじうどんⒺ
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
叔父(80歳)の手料理ですv(^.^)v
「わらび」は近くの山からの恵みで～す
q(^-^q)
このレシピの生い立ち
この時期、近くの山で「わらび」が沢山取れるので、ほぼ毎日朝食に叔父が作ってくれます。
山の恵みと叔父の元気さに感謝しながら、毎回頂いておりますv(^.^)v
Ⓔわらびの卵とじうどんⒺ
叔父(80歳)の手料理ですv(^.^)v
「わらび」は近くの山からの恵みで～す
q(^-^q)
このレシピの生い立ち
この時期、近くの山で「わらび」が沢山取れるので、ほぼ毎日朝食に叔父が作ってくれます。
山の恵みと叔父の元気さに感謝しながら、毎回頂いておりますv(^.^)v
作り方
- 1
わらびは塩を入れて2分位下茹でし、軽く水洗いして置きます。
- 2
ボウルにわらびと卵を入れて混ぜて置き。
フライパンに油をひき、卵とじを作ります。 - 3
鍋にAのだしを入れ、一煮立ちしたら、うどんを入れ5分程煮込みます。
- 4
器に盛り、①のわらびの卵とじとコーンを載せれば出来上がりです。
コツ・ポイント
わらびは塩を入れて下茹でして置いて下さい。
(そのまま使えるわらびも売っていますよ)
似たレシピ
-
-
-
-
-
シンプル簡単☆牛スジとニラの卵とじうどん シンプル簡単☆牛スジとニラの卵とじうどん
牛スジとニラを 卵とじにした 甘辛おつゆの ほっこり美味しいうどんです☆牛スジは 牛コマでも(*^^*)
-
-
-
-
-
ツルツルふわふわ★鶏肉の卵とじうどん★ ツルツルふわふわ★鶏肉の卵とじうどん★
鶏肉とたまごの相性ぴったり♪子どもから大人まで♪ランチ、夜食、お肉が入ってるので晩御飯に♪６/10人気検索10位以内に★
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20888887
