アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦にスライス、玉ねぎは輪切りにする
-
- 2
大きめの容器に、後で焼いたナスがつかる程度に、お酢と麺つゆを2:1ほど入れる(お好みで調整してください)
- 3
フライパンにごま油を気持ち多めに入れ、ナスと玉ねぎを焼いて焼き目をつける
- 4
ナスと玉ねぎに火が通ったら、②の容器に熱々のまま入れる。この時にナスと玉ねぎがちゃんと浸るように調整する
-
- 5
ラップをかけて、冷蔵庫に入れて冷しなじませる
コツ・ポイント
お酢はカンタン酢がオススメ、その他のお酢を使う場合はお好みで砂糖を少々。作る時はまとめて作ると重宝しますよ。
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