シンプル！しょうがごはん
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
ぴりっとしたしょうが味のさっぱりしたごはんです。しょうがは体温を上昇させ、強い殺菌力もあり、免疫力アップが期待できます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと、おかずと一緒に食べられるように薄味に仕上げました。食生活改善推進委員研修のレシピです。
シンプル！しょうがごはん
ぴりっとしたしょうが味のさっぱりしたごはんです。しょうがは体温を上昇させ、強い殺菌力もあり、免疫力アップが期待できます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと、おかずと一緒に食べられるように薄味に仕上げました。食生活改善推進委員研修のレシピです。
作り方
- 1
しょうがは細いせん切りにする。
- 2
米を洗い炊飯器のうち釜に入れる。しょうゆ、みりん、塩を入れ米の分量に合わせて水を入れる
- 3
2にしょうがを広げて入れ、普通に炊く。
コツ・ポイント
しょうがの辛いのが気になる方はしょうがを加減したり、より細く切って加えてください。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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