豚鍋 ネギ塩

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ネギ塩豚丼をお鍋で
このレシピの生い立ち
ネギ塩豚丼をお鍋で

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 白菜 / キャベツ 1/4玉
  3. もやし 1/2袋
  4. ネギ 1本
  5. ニンニク 2個
  6. だし汁
  7. 2L
  8. かつおだし 8g
  9. 塩ダレ
  10. 100cc
  11. 鶏ガラだし 大2
  12. 片栗粉 大3
  13. 塩コショウ 少々
  14. ゴマ 大1
  15. ゴマ 大1

作り方

  1. 1

    鍋に白菜を敷き詰めて、その上からだし汁を流し入れる。

  2. 2

    その上に豚バラ肉を並べて塩コショウ。さらにその上にもやし、ネギ、ニンニクを乗せる。

  3. 3

    上から塩ダレを流し入れて、5分煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

残りものリメイク:あんかけ焼きそば

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