簡単！むね肉を焼肉のタレで♪

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ここ0301
ここ0301 @cook_40121241

焼き肉のタレを使うので味は確実！プリっと柔らかく出来ます！
このレシピの生い立ち
低脂肪高たんぱくでお安い胸肉レシピは色々模索中です・・・焼き肉のタレに頼ったらやっぱり間違いなかったのでレシピと言うほどではありませんが載せてみました。タレに漬けるとお肉は美味しくなりますね！

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材料

3人分
  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. 酒 大さじ2
  3. 塩 小さじ1/3位
  4. 焼肉のタレ お肉を漬けられる量
  5. 片栗粉 大さじ2～
  6. サラダ油 大さじ1～
  7. 青味（ネギなど） 適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を食べやすい大きさにそぎ切りにします。厚さ1センチ位。

  2. 2

    ビニール袋に切ったむね肉を入れ酒、塩を入れて揉んだ後焼肉のタレを入れて30分～冷蔵庫で漬けます。

  3. 3

    漬けたお肉をザルに空けて余分な水分は捨てます。全体に薄く片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を熱して中火で焼きます。焼き目が付いたら裏面に返して焼いて下さい。裏面は蓋をして弱火でゆっくり蒸し焼きに

  5. 5

    5分位～弱火でふっくら焼けたら出来上がりです！ちょっと足りないかな？位で日を止めて蒸し焼きにすると余熱でふっくら焼けます

  6. 6

    青ネギなど色味と薬味で。あればのせてみると、合います。

コツ・ポイント

好きな焼肉のタレで味付けするので間違いありません！味付けは安心(笑)
サラダ油も多めじゃなくて大丈夫です。
塩、お酒で揉んでタレに漬け込み片栗粉でコーティングするのでとってもプリプリ柔らかです。

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ここ0301
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