冷凍肉団子となすの味噌炒め♥️
meimamma @cook_40095586
市販の冷凍肉団子を使った炒めものです♥️
旬の茄子を使った簡単味噌炒めです(^-^)/
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたんですが、生姜醤油やトマトベースが続いたので、味変で味噌味の炒め物にしましたf(^^;(笑)
にんにくと胡椒を抜くと和風に近付きますよ♥️
同じ食材で味付けを変えても美味しいメニューを考えてます(^-^)/
冷凍肉団子となすの味噌炒め♥️
市販の冷凍肉団子を使った炒めものです♥️
旬の茄子を使った簡単味噌炒めです(^-^)/
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いたんですが、生姜醤油やトマトベースが続いたので、味変で味噌味の炒め物にしましたf(^^;(笑)
にんにくと胡椒を抜くと和風に近付きますよ♥️
同じ食材で味付けを変えても美味しいメニューを考えてます(^-^)/
作り方
- 1
冷凍肉団子を耐熱皿に乗せて1分チン♪して、半分に切ります。
- 2
茄子は縦に4等分して、１本ずつ乱切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油・生姜・にんにくをいれてサッと混ぜてから中火にかけ、茄子を入れて炒めます。
- 4
茄子を返しながら焼いて身の部分が色が変わり、透き通って来たら肉団子も入れて炒めます。
- 5
計量カップなどに味噌・水・三温糖を入れて溶き混ぜてから、フライパンに入れて全体に馴染まぜます。
- 6
味噌の色が濃く変わったら、胡椒をふって出来上がり✨
コツ・ポイント
茄子を中火でしっかり炒めると、とろっとした食感に仕上がりますよ✨
実の方に少し焦げ目が付くくらいに、揚げ焼きする感じです♥️
強火だと焦げてしまうので、中火がオススメです( v^-゜)♪
実の方から炒めると、案外、時間が掛からず出来ますよ！
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