箸がすすむ！ナスと鶏胸肉の甘だれ炒め
苺とメロン @cook_40343042
鶏胸肉ですが、柔らかくボリューム満点の一品です！緑の野菜と盛り付ければ写真映えも◎余ったらお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安く手に入ったので＊
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大より少し大きめに切り、ビニール袋に入れます。
そこに酒とニンニクを加え揉み込み、約5分放置します。 -
- 2
5分ほどたったら、袋の中に片栗粉を入れ軽く揉み込みます。
- 3
フライパンにごま油をしき、鶏肉を入れ、両面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼きます。※袋は捨てずにそのまま！
-
- 4
ナスは適度な大きさに切り、鶏肉が入っていた袋にナスを入れ、残ったタレと揉み込みます。
-
- 5
ナスをフライパンに入れます。
軽く混ぜ合わせたら★を入れ、混ぜ合わせます。 -
- 6
タレの水っぽさがなくなったら完成＊
-
コツ・ポイント
鶏肉は大きめに切るとボリュームを感じて◎です！ナスも同じビニール袋を使うことで味がマッチします＊
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