とろとろなめらかプリン
maarie♡ @cook_40193443
とろとろのプリンが食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
離乳食期の子供のおやつにと思い
なめらかなプリンを試行錯誤して完成しました。
とろとろなめらかプリン
とろとろのプリンが食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
離乳食期の子供のおやつにと思い
なめらかなプリンを試行錯誤して完成しました。
作り方
- 1
カラメルソース用
砂糖30gに水大さじ2を入れ火にかけます。
お好みの色になるまで - 2
好みの色になると、大さじ1の水を入れ火を止めます。
はねるので火傷に注意！ - 3
ココットにカラメルソースをいれておきます。
- 4
砂糖30g、牛乳300ml、生クリーム100mlを沸騰直前まで火にかけます。
- 5
卵を混ぜておき、4を混ぜながらいれます。
- 6
2回程漉してココットに入れます。
- 7
ココットにアルミホイルでフタをし
オーブンの天板に並べ
お湯を2cmほどいれます。 - 8
オーブン予熱なし
170度30分にし、表面だけが固まれば
冷蔵庫で冷やし完成です。
コツ・ポイント
直径7cmのココット使用してます。
5から6個が丁度いいくらいに焼けます。
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