冬瓜とちくわの炊いたん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
冬瓜をちくわと一緒に炊いたら、ええお味になります。家計にも優しいです。
このレシピの生い立ち
暑い中、現場研修を頑張ってる息子な冷たい冬瓜を
出してあげたくて、作りました。
冬瓜とちくわの炊いたん
冬瓜をちくわと一緒に炊いたら、ええお味になります。家計にも優しいです。
このレシピの生い立ち
暑い中、現場研修を頑張ってる息子な冷たい冬瓜を
出してあげたくて、作りました。
作り方
- 1
冬瓜はきれいに洗い、種をスプーンでくり抜きます
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- 2
皮を剥きます。食べやすい大きさに切ります。
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- 3
冬瓜を茹でます
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- 4
柔らかくなったら、一度ざるにあげます。箸が通ったらＯＫ
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- 5
水とだしの素を加えて
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- 6
ちくわを加えて
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- 7
冬瓜を加えて煮ます。
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- 8
味の決めては白だしで。白だしを加えて煮ます
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- 9
水溶き片栗粉を加えて一煮立ちしたら火を止めます。ちくわを煮過ぎることなきよう、早めに火を止めます。
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- 10
煮汁ごと冷やします。冷めたら冷蔵庫に入れます。汁だくで作ると良く味がしゅんで美味しいです。
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- 11
器に盛り付けていただきます。作り置きしたら２〜3日持ちます
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- 12
カニカマや枝豆を添えても美味しいです
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コツ・ポイント
冬瓜は下茹でしてから、だしに浸します。だしの素と白だしを使うと簡単で美味しいです。白だしはメーカーにより塩分が違うので、控えめに使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904726
