大葉と枝豆の照り焼きつくね
大葉の香りと照り焼きの甘辛さが絶妙に美味しい☺️
このレシピの生い立ち
枝豆が沢山あったので作ってみました☺️
作り方
- 1
枝豆は荒みじん切りにし、
大葉はみじん切りにする。 - 2
鶏ひき肉に 調味料を全て入れて練り、
大葉、枝豆も加えて練る - 3
8等分に丸める。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、
中火で焼いていく - 5
ある程度焼き色が着けば、火を少しだけ緩め、
蓋をしながら焼く - 6
中に火が通り、両面焼き色が付けば
一度火を切り、タレを入れる - 7
沸かしながらサッと絡まれば完成！
コツ・ポイント
焼く時は、ある程度焼き色が着くまで触らない！
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