じゃがいもの中華風サラダ
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
シャキシャキしたじゃがいもとごま油の風味がマッチして美味しい
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したじゃがいもを消費したいと思い
今回は紫色のシャドークィーンと男爵を半分ずつ使い、色合いもきれいに仕上がりました
じゃがいもの中華風サラダ
シャキシャキしたじゃがいもとごま油の風味がマッチして美味しい
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したじゃがいもを消費したいと思い
今回は紫色のシャドークィーンと男爵を半分ずつ使い、色合いもきれいに仕上がりました
作り方
- 1
じゃがいもは千切りにして水にさらしておく
きゅうりも千切りにし、塩で揉んでおく -
- 2
沸騰したお湯に千切りにしたじゃがいもを入れて1分くらい茹でて、ザルにあげて冷ましておく
- 3
ボールに茹でたじゃがいもときゅうりを入れて調味料で味を整えて完成
コツ・ポイント
じゃがいもは茹ですぎないように注意してください
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あれっこ母さん -
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