ホイコーロー（甜麺醤なし）

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

甜麺醤なしでホイコーロー風な豚肉炒めを作ってみました。調味料はすべて1:1なので簡単です！
このレシピの生い立ち
ホイコーローができそうな材料が冷蔵庫にあったので作ってみました。うちに甜麺醤がなかったので、なんとなく色々混ぜ合わせてみました

ホイコーロー（甜麺醤なし）

mmameco's cooksnap of when they made ホイコーロー（甜麺醤なし）.
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甜麺醤なしでホイコーロー風な豚肉炒めを作ってみました。調味料はすべて1:1なので簡単です！
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ホイコーローができそうな材料が冷蔵庫にあったので作ってみました。うちに甜麺醤がなかったので、なんとなく色々混ぜ合わせてみました
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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 塩コショウ 各少々
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. キャベツ 1/8個
  6. パプリカまたはピーマン お好みで
  7. ナス 1本
  8. もやし（なくてもOK） 1袋
  9. ◎しょうゆ 大さじ1
  10. ◎酒 大さじ1
  11. ◎砂糖 大さじ1
  12. ◎オイスターソース 大さじ1
  13. ◎味噌 大さじ1〜2
  14. ◎豆板醤（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を用意し、食べやすい大きさに切りフライパンに入れ、少し水を入れて弱火でじっくり蒸し焼きにして火を通す

  2. 2

    野菜に火が通ったら、豚肉を加えて炒め、塩コショウする。

  3. 3

    ◎の調味料を加えて混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

調味料はすべて1:1で作ってみました！味噌の加減で濃さを調節してください。仕上げにごま油をひと回し入れるとより美味しくなると思います！（私は入れ忘れました笑）
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