サイリウム、卵なし★簡単おやき風米粉パン
まゆみー★ @cook_40328412
サイリウムやベーキングパウダーを使わない、グルテンフリーで体に優しいパンを作りました。混ぜたらしばらく放置して焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
パン用米粉で水分量に気をつけてトライしてみたら美味しくできました！パウンド型などに入れてよりパンぽくオーブンで焼いてみても良さそうです
サイリウム、卵なし★簡単おやき風米粉パン
サイリウムやベーキングパウダーを使わない、グルテンフリーで体に優しいパンを作りました。混ぜたらしばらく放置して焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
パン用米粉で水分量に気をつけてトライしてみたら美味しくできました！パウンド型などに入れてよりパンぽくオーブンで焼いてみても良さそうです
作り方
- 1
ボウルに米粉、砂糖、甘酒、ぬるま湯、塩、ドライイーストを入れて練り込むように混ぜる。
-
- 2
30分ほど放置して発酵させる。
※火を消してしばらく置いた蒸し器に入れました。 -
- 3
発酵した生地を４等分し、フライパンに並べる
※手に油（太白ごま油使用）をつけておくと扱いやすいです -
- 4
弱火のフライパンにフタをして焼く。15分程度。途中、きつね色になったら裏返す。
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コツ・ポイント
米粉や甘酒のタイプで柔らかさに差が出そうですので、ぬるま湯で調整してください。
焼いた後は冷めてからの方がキレイに切れます。
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