作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる。
-
- 2
乱切りにし、水気を拭いて胡麻油を引いたフライパンに皮目を下にして焼く
-
- 3
焼き色がついたら、裏返す。
の時油が足りなければ胡麻油大1をくわえる。 -
- 4
油が、回ったら…取り出しす。
- 5
空いたフライパンに創味のつゆと水を入れる。ぐつぐつと沸騰してきたら茄子投入！
-
- 6
1分程ぐつぐつさせてから、器(タッパー)に移して冷ましたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
アク抜きなしでも大丈夫です。
胡麻油を使用して下さいね！！
食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
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