ソーセージときのこのマスタードクリーム煮
kanask @cook_40293078
いつもと一味違うクリーム煮。とても簡単ですが、ソーセージとマスタードの相性抜群の一品です！
このレシピの生い立ち
クリーム煮が食べたいなと思ったのだけれど、いつもと違う味付けをしてみようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは房ごとに分け、舞茸は手で適当な大きさに裂いておく。
- 2
ブロッコリーは耐熱容器に入れて、600wで4分ほど加熱して火を通しておく。
- 3
フライパンにソーセージを入れて、軽く焦げ目がつく程度に炒める。
- 4
バターと玉ねぎを追加して、よく炒める。玉ねぎが柔らかくなってきたら、ブロッコリーと舞茸を加えてさらに炒める。
- 5
④に小麦粉を加えて、焦げないように気を付けながらよく混ぜる。
- 6
牛乳、コンソメ、あらびきマスタードを加えて軽く煮立たせる。
- 7
完成！
コツ・ポイント
マスタードの量はお好みで調整してください。マスタードが好きなわたしは、いつも大さじ1より少し多いくらいを入れています！
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