作り方
- 1
胸肉は削ぎ切りにして塩麹と一緒に袋に入れ、最低30分は寝かせておく
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- 2
1を袋から出し、片栗粉を塗したら焼いていく
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- 3
塩麹は焦げやすいので弱火でじっくり焼く
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コツ・ポイント
強火で焼くとあっという間に焦げてしまうので、弱めの中火で焼きます
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ひゅーごまま -
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