えのき 小松菜 かきたま味噌汁^^

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めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347

味噌汁は毎日頂きます。えのきと小松菜の味噌汁です。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。冷凍保存のえのき、残っていた卵白を使いたく卵をたして、かきたま味噌汁に。レシピ作成日20220823

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材料

4人分
  1. えのき 適量
  2. 小松菜 2株
  3. 卵 1個
  4. 卵の水 大さじ1/2
  5. 水 1200cc〜
  6. だし 適量
  7. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切る。今回は冷凍保存のものです。

  2. 2

    小松菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    卵を割り、水を入れかき混ぜて卵液を作る。

  4. 4

    鍋に水とだし、えのきを入れて煮る。

  5. 5

    煮えたら、小松菜を入れる。

  6. 6

    煮えたら味噌を溶き入れる。

  7. 7

    沸々とした鍋にゆっくり溶き卵を回し入れて完成です。

  8. 8

    2022.9.18
    「かきたま」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しかったです。ありがとうございます。

コツ・ポイント

小松菜の半分は、刻んで冷凍保存しました。

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レシピ作者

めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347
に公開
こんにちは^^めめっちのキッチン訪問ありがとうございます。2020年cookpadに初投稿して以来、沢山のいいね、つくれぽを頂きとっても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます。返信は出来なくてごめんなさい。味噌汁レシピのだしと味噌の分量は、各家庭の味付けでお願いします。cookpad newsに『ハムでお花』『ハムエッグ』掲載されました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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