はまぐりのうまみがスープにぎっしり！貝のだしが効いたしょうゆ味のあっさりラーメンは、深みのある贅沢な味わいです。

このレシピの生い立ち
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。三重県名産のはまぐりを使った貝ラーメンです。はまぐりを蒸して、蒸し汁ごと「サッポロ一番 しょうゆ味」に加えることで、スープに貝のうまみが染み渡ります。お吸い物を思わせる上品な仕上がりです。