じゃがいものピザ
りんごぽむぽむ @cook_40093700
じゃがいものガレットが正式名称？我が家ではじゃがいものピザという愛称で呼んでいます。
粉もチーズも適当で大丈夫！
このレシピの生い立ち
夜を簡単に麺で済ませた次の日の朝、ご飯がない時にこんな料理があったなと…
じゃがいものピザ
じゃがいものガレットが正式名称？我が家ではじゃがいものピザという愛称で呼んでいます。
粉もチーズも適当で大丈夫！
このレシピの生い立ち
夜を簡単に麺で済ませた次の日の朝、ご飯がない時にこんな料理があったなと…
作り方
- 1
じゃがいもは細い千切りにする
- 2
じゃがいもは水にさらさずにそのままボールに移し、小麦粉、粉チーズを入れ混ぜる
-
- 3
全体に混ざったら、水を振り入れ一混ぜする
- 4
26cmのフライパンに全量いれ、均等な厚みになるよう広げ、火をつける
-
- 5
オリーブオイルを中心から外側に円をクルクルと描くようにかける
-
- 6
蓋をして強めの中火で３分加熱する
-
- 7
蓋を取り、白っぽさが消えていればオッケー
-
- 8
ひっくり返し、蓋をせず2〜３分焼く。この時、ヘラで上から少し押さえる。
-
- 9
フライパンを振って、カラカラと乾いた音がしていれば出来上がり。ヘラで4等分くらい、食べやすい大きさにカットする
-
- 10
お皿に取り出し、ケチャップをかける
-
コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく細い千切りに。食べ応え増したい場合は、粉チーズではなくて、ピザ用チーズも可
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