やりいかの新玉ねぎの炒め物
ビストロまっぷー @cook_40055540
新玉ねぎの甘さとやりいかの旨みがあう
ビールに合う一品です
このレシピの生い立ち
いかの煮付けでないイカの料理をと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れて細切りした玉ねぎをいれ火にかけます、バターは焦がさないようにして
玉ねぎを炒めます - 2
そこにイカの足と背ワタを取ったイカを
適当な大きさに切ったもを入れて手早くいため調味料を入れて味を調えます - 3
盛り付けからパセリをふります
コツ・ポイント
イカは流水でよく洗います
強火でさっと炒めることでイカは硬くならず
玉ねぎの甘さとよくあいます
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