チキンとかぼちゃのトマトクリームドリア
kaana57 @kanakosato
おうちでゆったりカフェ気分♪
かぼちゃの甘みと鶏肉のコクがトマトクリームと相性バッチリ◎
休日ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので、休日ランチに子どもが好きなドリアを作りました♪
チキンとかぼちゃのトマトクリームドリア
おうちでゆったりカフェ気分♪
かぼちゃの甘みと鶏肉のコクがトマトクリームと相性バッチリ◎
休日ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので、休日ランチに子どもが好きなドリアを作りました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は細切れ、かぼちゃ、たまねぎは薄切りにする。
しめじは石づきをとってほぐす。 - 2
かぼちゃと水（小2）を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で4分加熱。
粗熱がとれるまでそのまま置く。 - 3
温かいごはんにバター（15ｇ）と塩こしょうを混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げる。
- 4
フライパンにバター（15ｇ）を熱し、鶏もも肉を炒めて火が通ったら塩こしょう、ガーリックパウダーをふる。
- 5
たまねぎとしめじを加えて炒め合わせ、少し柔らかくなったら塩こしょうをふる。
- 6
小麦粉（薄力粉）を加え、だまにならないようよく混ぜ合わせながら炒める。
- 7
材料に小麦粉がなじんだら☆を加えて混ぜ合わせ、少しとろみが出たら火を止める。
- 8
広げたごはんの上にかぼちゃを並べ、7のソースをかける。
- 9
耐熱皿を天板に置き、ピザ用チーズをのせて250度に予熱したオーブンで約7分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
- 10
※2020.7.19
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どうもありがとうございます♪
コツ・ポイント
・鶏もも肉を細かく切ることで火通りがよくなり、時短になります。
・小麦粉を入れたらよく混ぜ合わせながら炒め、生クリームなどを加えた後もよく混ぜます。
・耐熱容器の大きさが入るものであれば、オーブンの代わりにトースターでも代用可です。
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