とまとサラダ♪簡単干し海老ドレッシング

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

干し海老の旨味ドレッシング♪ビタミンC・E・葉酸を含むトマト♪夏野菜が、うだるような暑さをスーッと吹き飛ばして
このレシピの生い立ち
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振

とまとサラダ♪簡単干し海老ドレッシング

干し海老の旨味ドレッシング♪ビタミンC・E・葉酸を含むトマト♪夏野菜が、うだるような暑さをスーッと吹き飛ばして
このレシピの生い立ち
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振

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材料

  1. トマト 4個(700g)
  2. 長ネギ 1本
  3. 干し桜えび 5g
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ねぎは5cm長さを4つ切り、白髪ねぎにする。白髪ねぎは、縦に切れ目をいれ、芯を抜き、広げて千切りする。

  3. 3

    白髪ねぎは水にさらす。残りは、みじん切りにする。

  4. 4

    干し桜えびはみじん切りにする

  5. 5

    干し桜えび・みじん切りのねぎ・しょうゆを混ぜる

  6. 6

    5に酢・ごま油を混ぜて、干し海老ドレッシングを作る

  7. 7

    トマトは5mm幅の輪切りにして、皿に盛る

  8. 8

    トマトの皿に、水気を切った白髪ねぎをのせて、

  9. 9

    8に6の干し海老ドレッシングをかける

  10. 10

    出来上がり!

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