アプリでひらく作り方
- 1
鰯の表面に塩を振り、10分置き余分な水分が浮かび上がってきたらペーパーで優しく拭き取ります。
- 2
お鍋に☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3
鰯をお鍋に入れたら火をつけ、生姜を加え煮汁が煮立つまで中火で加熱します。
- 4
アルミホイルか落し蓋で内蓋をし、さらに外蓋をして弱火で1時間半ほど煮ます。
- 5
お皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
煮汁はお好みでお願いします。
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