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煮物に使いがちな切り昆布を使ったサラダ風な和え物です♪
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いつも煮物にしていた切り昆布をサラダ的な食べ方がしたくて考えたレシピです♪

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材料

４～５分
  1. 切り昆布 ２００ｇ
  2. 人参 １本
  3. かにかま １０本
  4. ぽん酢 大さじ３
  5. マヨネーズ 大さじ３
  6. 白ごま 大さじ１
  7. 水 １Ｌ

作り方

  1. 1

    かにかまは細くほぐす。
    人参は皮を剥いて斜め薄切りにしてから縦方向に千切りにする。
    切り昆布は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンか鍋に水１Ｌを入れて強火にかけ、沸騰したら切り昆布と人参を入れて１０秒湯がき、ザルに上げて水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルにぽん酢・マヨネーズ・白ごまを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ほぐしたかにかまと水気をしっかり切った切り昆布と人参もボウルに入れ、全体的に和えたら完成♪

コツ・ポイント

・湯がいた切り昆布と人参はしっかりと水気を切ってください。水気が残っていると水っぽくなってしまうので。
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