長いものピリ辛和え
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
新物の長いものシャキシャキとした歯触りが楽しめる１品です。
このレシピの生い立ち
令和4年度広報しばた12月1日号しばたの食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」コーナーに掲載したレシピです。
長いものピリ辛和え
新物の長いものシャキシャキとした歯触りが楽しめる１品です。
このレシピの生い立ち
令和4年度広報しばた12月1日号しばたの食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」コーナーに掲載したレシピです。
作り方
- 1
長いもは皮をむき、短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに★の調味料を入れ、1を入れ混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、かつお節をかける。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:46kcal 塩分:0.6g
すりおろして食べることが多い長いもですが、今回は新物（11月下旬～12月に掘った長いも）のシャキシャキとした歯触りを楽しんでください。辛さはお好みで調整して下さい。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20956665
