醤油うどん風冷やしうどん78ロースハム5

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

醤油うどん風冷やしうどんの第78弾。ロースハムのバリエ5ね。昨日からの変更点は、おさしみわかめをとろろに代えたところ。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんの第78弾。ロースハムのバリエ5なんだけど、変更点はおさしみわかめをとろろにしたところ。それからいつもの京風だしまき醤油を使っていないのは、これが切れてしまったので、代わりに牡蠣だし醤油を。コレモ美味しいからね。

醤油うどん風冷やしうどん78ロースハム5

醤油うどん風冷やしうどんの第78弾。ロースハムのバリエ5ね。昨日からの変更点は、おさしみわかめをとろろに代えたところ。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんの第78弾。ロースハムのバリエ5なんだけど、変更点はおさしみわかめをとろろにしたところ。それからいつもの京風だしまき醤油を使っていないのは、これが切れてしまったので、代わりに牡蠣だし醤油を。コレモ美味しいからね。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. うどん(200g) 1玉
  2. 牡蠣だし醤油 大さじ2程度
  3. ロースハム 5枚
  4. 長芋 70g程度
  5. 寿司醤油 1パック
  6. おろしわさび 適量
  7. 納豆 1トレー
  8. 付属のカラシとタレ 1セット
  9. 天かす 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    とろろを作っておく。

  2. 2

    納豆を良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  3. 3

    ロースハムは半分に切っておく。

  4. 4

    細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。

  5. 5

    流水で4回程度洗い流し、水気を良く切り、洋皿に移す。

  6. 6

    牡蠣だし醤油を回しかけ、良くかき混ぜておく。

  7. 7

    とろろを加え、寿司醤油をかけ、おろしわさびを加える。

  8. 8

    ロースハムを円形に配置。

  9. 9

    その上に納豆を載せる。

  10. 10

    最後に天かすを加えて、完成。

コツ・ポイント

とろろだけでは少し薄味気味なので、寿司醤油を加えておいた。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
もっと読む

似たレシピ