国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ％
＊かなで＊ @cook_40173372
バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪
このレシピの生い立ち
材料費の値上げが家計を圧迫!
バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
国産小麦は譲れない!
でもおいしいパンは食べたい!
なので油脂を変えてみました。
角食レシピの中ではマヨネーズが一番コスパが良くてふわふわです!
国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ％
バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪
このレシピの生い立ち
材料費の値上げが家計を圧迫!
バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
国産小麦は譲れない!
でもおいしいパンは食べたい!
なので油脂を変えてみました。
角食レシピの中ではマヨネーズが一番コスパが良くてふわふわです!
作り方
- 1
作り方はレシピID20675026を参 照してください 油脂のタイミングは②参照
- 2
油脂はグルテンができてから途 中投入の方がふっくらします
- 3
米油の角食パンは ID20727526
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- 4
塩麹の角食パンは ID20673225
-
- 5
塩麹&米油の角食パンはID20728399
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コツ・ポイント
強力粉はパウダースノー
ドライイーストは赤サフ
砂糖はてんさいオリゴ糖
マヨネーズはキューピー(普通のです)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958227
