トマトのはちみつレモンマリネ
岐阜県関市 @cook_40296511
トマトがたくさん収穫できたら、この料理！熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
一度にたくさんトマトが手に入ったときにおすすめの簡単減塩レシピです。作っておけば、一品足りないときでもサッと出せます。最初はマリネ液が少なくても、トマトから水分が出てなじみやすくなります。
トマトのはちみつレモンマリネ
トマトがたくさん収穫できたら、この料理！熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
一度にたくさんトマトが手に入ったときにおすすめの簡単減塩レシピです。作っておけば、一品足りないときでもサッと出せます。最初はマリネ液が少なくても、トマトから水分が出てなじみやすくなります。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、反対側に切り目を入れる。
- 2
湯をわかし、沸騰したら１を入れる。皮が破れたら、冷水に取り、皮をむく。
- 3
水けを取って、半分にし薄切りにする。
- 4
レモンは半分に切って、果汁をしぼり、タッパにはちみつとお好みで酢を混ぜ合わせる。３のトマトを入れて、冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
トマトは皮を湯むきすることで、マリネ液が早く浸み込みやすくなります。〈ひとり当たり〉エネルギー32kcal タンパク質0.5g 脂質0.1g 食物繊維総量0.8g 食塩相当量0g ビタミンC15.1g
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965617
