山葵でツンと旨し♪トマトのとろろ掛け

お料理ニャロメ @cook_40055210
喉ごしがいいとろろに、甘酢っぱいトマトが合います!わさびとしそで風味漬け〜癖になる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
フルーツトマトがとても美味しかったので、とろろと一緒にしてサラダ代わりにしてみました。トマトの消費にもなりますよ。
作り方
- 1
トマトは2センチほどに切る。
しそは千切りにする。
- 2
長芋は洗って髭を取り、すりおろす。
*柔らかな皮だったので、そのままおろしましたが、皮をむいてもいいです。 - 3
すりおろした長芋・トマトに、しそとわさびをのせ盛り付ける、
- 4
麺つゆがおすすめですが、お醤油・ポン酢・胡麻ドレッシングも美味しく頂けます
又シソの代わりにねぎを掛けても美味しいです♪
コツ・ポイント
喉越しよく後一品という時、サラダ代わりになります。暑い日には、よく冷やすと美味しいですよ。
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