つるむらさき炒め
いかしゅうまいらぶ @cook_40353891
つるむらさきが少しねばっ、いんげんがしゃきっで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきを食べたかった^^
つるむらさき、ごま油の分量が曖昧ですみません。ごま油は、投入する時の音で表現しています。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきを洗って、水切りする。
- 2
いんげんを3センチ幅に切る。
- 3
つるむらさきを枝と葉に分ける。
- 4
葉は、繊維に沿って1/2や1/3の大きさに切る。
- 5
枝は、いんげんと同じく3センチ幅に切る。太い枝は細めに切る。千切りまで細く切らなくていいです！
- 6
フライパンにごま油をひいて、チューブニンニクを入れあたためる。
- 7
つるむらさきの枝といんげんを入れてよく炒める。
-
- 8
葉を入れて火が通るまでさっと炒める。
- 9
塩コショーで味付けして、完成！
コツ・ポイント
お好みで鶏ガラの素を入れたら中華風になって美味しさが増すと思います。←あとから気付きました。。
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