ナスと小松菜のお浸し

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URK_ @cook_40210909

素揚げなので、油っこいとおもいきや、大根おろしや生姜のおかげでさっぱり頂けます。
冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸し好きの子供が、小松菜を食べないので
合わせてみました。

ナスと小松菜のお浸し

Juna♡'s cooksnap of when they made ナスと小松菜のお浸し.
mariちん's cooksnap of when they made ナスと小松菜のお浸し.
すりらんかりん's cooksnap of when they made ナスと小松菜のお浸し.
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素揚げなので、油っこいとおもいきや、大根おろしや生姜のおかげでさっぱり頂けます。
冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ナスの煮浸し好きの子供が、小松菜を食べないので
合わせてみました。
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材料

  1. ナス 3本
  2. 小松菜 2束
  3. 塩 小さじ1
  4. 鰹節 お好みの量
  5. ★生姜 お好みの量
  6. ★味ぽん 大さじ３
  7. ★醤油 小さじ1
  8. お好みであれば、大根おろし お好みの量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りして素揚げする

  2. 2

    小松菜を茹でます。
    鍋に少しの塩を入れて
    沸騰したら硬い方から、時間差で
    葉っぱを茹でます

  3. 3

    茹で終わって硬く絞った小松菜と素揚げしたナスと★を合わせます。

コツ・ポイント

大根おろしを入れるとなお一層さっぱりします。
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食べること大好き♡ ただ、どんどん劣化で胃腸が追いつかない… 美味しいものを少しだけ……になってきました。　　　　　　　　　　　まだまだ子育て中？！お弁当毎日作ってますなので、お弁当に使える食材探してます。みなさんの、参考にさせて戴いてますŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹"
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