塩昆布入り卵焼き
クック675LBB☆ @cook_40363609
こどもに卵焼きをを作ってあげようと思い、人生初の卵焼きを作ってみました。
白だしがなかったのでめんつゆにしました。
このレシピの生い立ち
通常の卵焼きが嫌いな娘に、卵焼きを食べて欲しくて塩昆布を入れてみました。
見た目は悪いのですが、予想以上に子供が喜んで食べてくれたので良かったです。
塩昆布入り卵焼き
こどもに卵焼きをを作ってあげようと思い、人生初の卵焼きを作ってみました。
白だしがなかったのでめんつゆにしました。
このレシピの生い立ち
通常の卵焼きが嫌いな娘に、卵焼きを食べて欲しくて塩昆布を入れてみました。
見た目は悪いのですが、予想以上に子供が喜んで食べてくれたので良かったです。
作り方
- 1
卵１つをときます。
その中に、下記を入れます。
・本つゆ
・塩昆布 - 2
良くかき混ぜる
- 3
卵焼き用のフライパンに、油を少々入れて、よく熱します。
- 4
火を中火にして、手順２でまぜた卵をフライパン（卵焼き器？）に卵を流し込み、あとは卵焼きを作る手順でつくる。
- 5
卵焼きの作り方。
①箸で混ぜながらゆすって半熟で広げる
②半部にたたむ
③さらに半分にたたんで火に通す - 6
卵を数回に分けてフライパンに入れて、巻く方がきれいにできるようですが、当方不慣れなため、全量1回で入れて巻いております。
-
- 7
また、卵に塩昆布を混ぜていることもあって、分けて入れるのが難しいのも１回で入れる理由の１つです。
コツ・ポイント
見た目を気にしなければ、初心者でも作るのは簡単でしたが、見た目を綺麗に作るのはとても難しそうです。
参考：上手な卵焼きの作り方
https://www.kewpie.co.jp/recipes/basictamago/tamago03/
全く料理ができない私。子供に美味しいものを作ってあげたいと思うようになって、母から料理を学ぶことに。子供からの要望を聞きつつ、まずは簡単なものから作っていこうと思います。いつまで続くか分かりませんが、自分向けのメモとして、Cookpadを活用させて頂こうと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975949
