作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏胸肉と●の調味料をポリ袋に入れ揉み、冷蔵庫で1時間ほど置く。
- 3
小麦粉と片栗粉と塩を混ぜ合わせる。❷のお肉に薄くまぶし180度の油で揚げ焼き。
コツ・ポイント
油は少なめで揚げ焼きします。お肉は動かさずに両目ともしっかり焼き目をつけるとカリッと美味しいです！衣は小麦粉と片栗粉が1：1になればどの量でも大丈夫です。
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鶏胸肉ですが、水につけることで、しっとりしてパサつきません！また、少量の油で揚げるのでヘルシーで、経済的に♡
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